Приветствую, друзья! Сегодня хочу рассказать вам историю, которая полностью изменила мой взгляд на здоровье суставов. А заодно поделиться тремя простыми продуктами, благодаря которым мне удалось восстановить подвижность и забыть о хрусте в коленях.
Началось всё с поездки в санаторий, куда я поехал после того, как колени вновь напомнили о себе — подниматься по лестнице было больно, как будто суставы заменили на ржавый металл. Именно там я познакомился с врачом-травматологом в возрасте около семидесяти лет. Выглядел он, будто только что вернулся с альпинистского тура — бодрый, подтянутый, с блеском в глазах. Его секрет? Как ни странно — еда. А точнее — продукты, богатые натуральным коллагеном.
Именно он подсказал мне три простых и доступных продукта, которые стали настоящим открытием.
Зачем нам нужен коллаген и почему его так не хватает
Коллаген — это белковая основа всех соединительных тканей в нашем теле: сухожилий, суставных хрящей, связок, кожи. С возрастом выработка этого белка замедляется, и мы начинаем ощущать дискомфорт: суставы скрипят, движения становятся менее плавными.
Многие бросаются за БАДами, но, по словам того самого врача, наилучший эффект даёт коллаген, поступающий с натуральной пищей. Он усваивается легче и безопаснее. И вот, что он порекомендовал.
1.Холодец или заливное — проверенный способ, работающий не одно поколение
Помните, как бабушки уговаривали съесть хотя бы ложку холодца? Оказывается, они были правы — это действительно «пища для суставов».
Почему работает
Длительное кипячение костей (до 12 часов) позволяет извлечь коллаген в виде желатина, который хорошо воспринимается организмом. Кроме того, блюдо содержит природный глюкозамин и хондроитин — вещества, поддерживающие здоровье хрящей. Плюс — масса минералов: кальций, фосфор, магний.
Какие виды холодца лучше
Говяжий — больше всего коллагена первого типа, укрепляет кости и сухожилия. Свиной — полезен для хрящей, содержит больше коллагена второго типа. Куриный (особенно из лапок) — лёгкий и богат гиалуроновой кислотой, которая улучшает подвижность суставов.
Как правильно готовить
Варите не менее 8 часов на слабом огне. Добавьте специи — лавровый лист, перец горошком. Достаточно 2–3 приёмов в неделю по 150–200 г.
Мой опыт
Спустя месяц я заметил, что:
— колени перестали ныть при ходьбе вниз;
— плечи стали подвижнее после занятий спортом;
— кожа стала эластичнее и плотнее.
2. Лосось — рыба не только для мозга, но и для суставов
Лосось — это не просто вкусно. Это кладезь полезностей для опорно-двигательного аппарата. Особенно дикие виды.
Чем он полезен
Астаксантин в его составе снимает воспаление. Омега-3 жирные кислоты борются с разрушением хрящевой ткани и облегчают боль при артрите. Витамин D способствует усвоению кальция и защищает от остеопороза. При этом рыба легко усваивается и не нагружает пищеварительную систему.
Какие сорта лучше
Нерка, кижуч — дикорастущие сорта, в них в разы больше полезных жиров. Выбирайте охлаждённую или замороженную рыбу, не консервированную.
Как готовить
Запекание в фольге или на пару — лучший способ сохранить ценные вещества. Жарку стоит избегать. Оптимальная порция — 2–3 раза в неделю по 150–200 г.
История из практики врача
Один из пациентов врача, бывший футболист, страдал от хронического артроза. После четырёх месяцев регулярного употребления лосося и отказа от фастфуда смог полностью отказаться от обезболивающих.
3. Куриные яйца — простой и доступный источник для восстановления тканей
Желток в яйце недооценён. Он содержит всё, что нужно для синтеза коллагена: аминокислоты пролин и глицин, серу, лецитин и витамин Е.
Какие яйца выбирать
Домашние — богаче по составу. Перепелиные — больше микроэлементов, особенно фосфора и железа.
Как готовить с пользой
Всмятку — сохраняет максимальную ценность. Пашот — без масла. Омлет на пару — питательно и безопасно.
Сколько можно
Здоровым людям — 2–3 яйца в день. При повышенном холестерине — не больше 5–6 желтков в неделю. Идеальное сочетание — с овощами.
Мои ощущения
Раньше после спортзала ломило суставы. Спустя полтора месяца ежедневного приёма яиц — ощутимое улучшение: боль в коленях почти исчезла, движения стали свободнее.
Какие перемены наступают, если включить эти продукты в рацион
Врач предупредил: «Эффект будет не сразу, но если соблюдать — результат гарантирован».
Что меняется со временем
Через месяц — пропадает хруст, появляется лёгкость в суставах. Через три месяца — снижается боль, улучшается подвижность. Через полгода — кожа становится плотнее, суставы меньше реагируют на погоду.
А теперь ваш черёд
Как ваше питание влияет на подвижность и гибкость? Есть ли продукты, которые вы ощущаете как «целебные»? Напишите в комментариях — будем обмениваться опытом!
P.S. Если статья оказалась вам полезной, не забудьте сохранить или отправить её тем, у кого «хрустят колени» — возможно, это будет первый шаг к здоровью!
