Он не продвигает БАДы, не увлекается кето-диетами и не охотится за акциями на чиа-семена.
Вот с кого стоит брать пример. Просто каждый день он придерживается определённого режима питания — и вот уже 78 лет живёт без лекарств, высокого давления и лишнего живота. Он до сих пор ведёт приём, ежедневно проходит по 5 километров и каждый год сдаёт медкомиссию с результатами лучше, чем у собственных внуков. Мы побеседовали с этим терапевтом с полувековым стажем — и его метод оказался удивительно простым. Без волшебных таблеток, без «очищения организма» и без модных пищевых систем.
1. Кто он и почему его питание заслуживает внимания
Обычный участковый терапевт, более 50 лет в профессии. Когда мы его увидели впервые, решили, что ему от силы 60. А он вдруг говорит: — Мне 78. Таблетки не пью. На пенсию не собираюсь — скучно станет.
Подтянутый, энергичный, быстрый в движениях. Говорит чётко, смотрит прямо, с живостью. И при этом — никакого питания по замысловатым схемам. У него своя, очень простая система: без срывов, без крайностей, но с железной регулярностью.
2. Развенчанные мифы о питании после 60
Он не питается по «пенсионерскому» шаблону. Вот его мнение: «Пожилым не нужно меньше еды — им нужно больше питательных веществ.» «Жиры — не враги. Яйцо с желтком — мой союзник.» «Главное — не калории, а чёткость графика. Я ем по расписанию, как на приёме.»
И да, овсянка в рационе есть. Но она не скучная, а продуманная.
3. Его ежедневный рацион
Завтрак (строго в 7:30): Овсянка на воде с добавлением льняных семян, тыквенных семечек и ложки масла льна. Кусочек ржаного хлеба с яйцом или творогом. Чай из шиповника или травяной сбор. Кофе — исключён. Колбасные бутерброды — тоже в прошлом. «С утра не разгоняюсь — настраиваюсь. Кофе сбивает, а мне нужна ясность.»
Обед (12:30–13:00): Овощной суп или бульон на костях. Крупа (гречка или перловка) с рыбой, курицей или печенью. Большая порция салата: квашеная капуста, морковь с маслом, зелень. «Нет клетчатки — стареешь изнутри.»
Ужин (до 18:00): Запечённые или тушёные овощи. Яйцо или немного варёной рыбы Иногда — творог с маслом льна «После шести не ем не потому, что модно. Просто так сплю лучше.»
Перекусы и напитки: Яблоки, груши, орехи. Травяные чаи — он сам чередует сборы. Много тёплой воды. Газировка и соки — категорически нет.
4. Его «омолаживающие» продукты
«Молодость — не в креме, а в кишечнике, крови и мозгах. Питайся так, чтобы поддерживать их.» ТОП-5 продуктов от него: Квашеная капуста — пробиотики и витамин C. Печень (куриная или говяжья) — источник железа, витаминов B и ретинола. Грецкий орех — полезные жиры для мозга и сосудов. Тыква — мягкая клетчатка и бета-каротин. Шиповник — витамин C, флавоноиды, поддержка сосудов.
Никаких авокадо и экзотики. Всё — из обычного магазина у дома.
5. Чего он избегает категорически
Сахар — ни в чае, ни в десертах, ни в скрытом виде. Полуфабрикаты — котлеты из упаковок, колбасы, растворимые супы. Фастфуд и жареное. Алкоголь — максимум бокал сухого вина на Новый год. «Если пища не даёт энергии — это не еда, а яд. Организм подождёт, а потом выставит счёт.»
6. Не только питание: ещё три принципа
«Еда — только половина. Всё остальное — стиль жизни.»
7. Жёсткий режим
Подъём в 6:00, отбой в 22:00. Никаких телефонов в кровати. Ни сериалов ночью.
8. Движение
Минимум 5000 шагов в день. Не спорт — обычная ходьба: по парку, в магазин, просто пройтись.
9. Покой для ума
По 10–15 минут тишины утром или вечером. Чтение, молитва или просто сидеть. Новости после 18:00 — под запретом.
10. Что можно начать делать уже завтра
Замените утренний кофе на шиповник. Добавьте в кашу семечки или льняное масло. Ешьте квашеную капусту не как гарнир к селёдке, а как часть основного блюда. Исключите сахар на неделю — понаблюдайте за телом. Сделайте один ужин только из овощей и яйца. И не ешьте после 18:00.
11. Финал: «Живу не ради таблеток, а ради жизни»
«Старость — это не морщины. Это когда отменяешь движение, радость, ясность. Я пока ничего не отменял.»
Он не селебрити и не коуч. Просто врач, который всё проверил на себе. И теперь живёт по своим правилам. Глядя на него, хочется задать один вопрос:
А если попробовать прожить неделю так же? Может, дело не в возрасте, а в том, что мы питаемся, будто живём на свалке — а потом удивляемся животу, давлению и вечной усталости?
