За последние годы взгляды на принципы здорового питания кардинально изменились. То, что раньше считалось полезным, теперь попало в список «нежелательного». Например, популярные ранее молочные каши и мюсли с утра — сегодня не рекомендуются ни одним уважающим себя специалистом в области диетологии. Поговорим о том, каким должен быть действительно правильный завтрак, который не нанесёт вреда организму, особенно в зрелом возрасте.
Обязательно дочитайте материал до конца — там перечислены продукты, которые срочно стоит исключить из утреннего меню.
Почему особенно важно следить за питанием после 55 лет
С возрастом в организме начинают развиваться хронические заболевания, но многие относятся к ним спустя рукава. Некоторые убеждены: раз уже не двадцать, то и смысла себя ограничивать в еде нет. Однако в реальности почти каждый человек старше пятидесяти пяти сталкивается с целым набором диагнозов. Правильный рацион в этом случае — не роскошь, а способ избежать осложнений.
Основная ошибка зрелых людей — пристрастие к сдобе, тортам, жареной пище, конфетам и копчёностям. А вот полезные продукты — овощи, фрукты, молочка, рыба и постное мясо — потребляются в мизерных количествах. А ведь именно они помогают сохранить здоровье.
Правила, которые стоит соблюдать в зрелом возрасте
Исключить избыток сахара
Одно из самых частых возрастных заболеваний — диабет второго типа. Он напрямую связан с любовью к простым углеводам и избыточным весом. Не нужно полностью отказываться от всего вкусного, но меру знать важно. Вместо сладостей — горький шоколад или немного сухофруктов (до 50 г в день). Чай лучше пить с мёдом или вареньем — так полезнее.
Овощи — каждый день
Специалисты советуют включать в рацион минимум 300 г овощей и хотя бы один фрукт ежедневно. Но майонез — под запретом. Для заправки лучше использовать оливковое масло или сметану. Майонез может вызывать вздутие и тяжесть.
Заменить жареное на паровое или тушёное
После 55 особенно важно отказаться от жареного, особенно при наличии гастрита, панкреатита, холецистита и других проблем ЖКТ. Предпочтение стоит отдать курице, индейке и нежирной говядине. Свинина — под вопросом.
Вместо хлеба — каши
По статистике, с возрастом люди начинают есть больше хлебобулочных изделий, что вредит обмену веществ. Лучше отдать предпочтение гречке, перловке, рису или пшенке. Эти каши куда полезнее белого хлеба.
Не экономьте на молочных продуктах
Конечно, творог и сыр стоят денег. Но если на них экономить — велик риск остеопороза. Лучше сократить расходы на кондитерские изделия и сдобу, чем отказываться от источников кальция и белка.
Конечно, иногда хочется съесть что-то «вредное» — особенно если внучка принесла домашний пирожок или на семейном празднике накрыт стол. Это нормально. Главное — не делать из таких моментов повседневность. Съели — хорошо, но компенсируйте прогулкой, а ещё лучше — скандинавской ходьбой.
Вредные продукты для завтрака, от которых лучше отказаться
Правильный утренний приём пищи помогает избежать развития диабета и ожирения, улучшает работу ЖКТ, активизирует мозг и запускает обмен веществ. Но всё это работает, если в вашем меню нет этих продуктов:
№5. Сухие завтраки, хлопья, мюсли
Да, кажется, что это удобно и «здорово», но в таких продуктах слишком много быстрых углеводов и сахара. Энергия от них приходит быстро — и так же быстро исчезает, оставляя за собой голод и усталость.
№4. Выпечка, сладкие пирожки, булочки
Пустые калории, жиры, сахар — всё это не приносит пользы. Такие завтраки приводят к инсулинорезистентности и увеличивают риск диабета второго типа.
№3. Колбаса и сосиски
Колбасные изделия тяжело перевариваются, вызывают перегрузку ЖКТ, способствуют запорам и газообразованию. На завтрак их точно стоит избегать.
№2. Соки натощак
Миф о пользе свежевыжатого сока с утра — один из самых опасных. Во-первых, это резкий скачок глюкозы, во-вторых, — возможное обезвоживание. Лучше сначала вода и еда, а уже потом — фрукты или соки.
№1. Молочка с кислыми фруктами
Сочетание молока и кислых фруктов, таких как апельсины или киви, нарушает пищеварение. Молоко сворачивается, и вы получаете не заряд бодрости, а тяжесть в желудке.
Что же тогда есть на завтрак?
Вот несколько простых и сбалансированных вариантов:
-
цельнозерновые каши с орехами или ягодами;
-
омлет с овощами;
-
яйца всмятку;
-
кусочек отварной курицы или рыбы;
-
тост с маслом и сыром;
-
творог с медом или вареньем;
-
овощные салаты, приправленные маслом;
-
ягодные смузи без сахара.
Сбалансированный завтрак — это не жертва, а инвестиция в здоровье. Вы будете дольше сохранять энергию, лучше контролировать вес и реже обращаться к врачу. Не зря говорят: «Хорошее утро начинается с правильного завтрака».
Личный опыт: что изменила я
Когда-то я была уверена, что ем правильно. Но потом поняла: многое из моего рациона не приносит пользы. Исключив вредные продукты, я ощутила лёгкость, перестала страдать от вздутия и даже сбросила пару килограммов. Возможно, и в вашем меню найдутся продукты, которые стоит убрать. Главное — не заниматься самолечением. Обратитесь к врачу, пройдите обследование и получите рекомендации именно для вашего организма.
Важно помнить:
Данный материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию специалиста. Перед изменением рациона обратитесь к врачу или нутрициологу.
Если статья оказалась для вас полезной — напишите об этом. Ваш отклик может помочь кому-то сделать шаг навстречу здоровью.
