108-летний иммунолог рассказал о том, что он ел в течение дня

Как дожить до 108 лет, сохранив ясность разума и бодрость тела?

В научном мире есть фигуры, чьи судьбы впечатляют не меньше, чем их открытия. Одним из таких людей стал Уильям Франкланд — британский иммунолог, сумевший не только прославиться в науке, но и прожить активную жизнь до 108 лет, сохранив при этом светлый ум и энергичность.

Франкланд посвятил научной работе более семи десятилетий, оставив заметный след в медицине. Его новаторские труды в области аллергологии открыли новые горизонты в изучении и лечении аллергий.

В сотрудничестве с известным специалистом Артуром Соффером он стал одним из создателей антигистаминных препаратов, которые совершили переворот в терапии аллергических реакций. Эти средства помогли миллионам людей во всём мире справиться с неприятными симптомами.

Но вклад Франкланда не ограничивался только аллергологией. Он активно занимался разработкой вакцин и сывороток, которые стали решающими в профилактике множества заболеваний. Благодаря его труду удалось спасти не одну жизнь и значительно улучшить здоровье тысяч пациентов.

«Работы Уильяма Франкланда стали основой современной аллергологии. Его исследования — это вклад, изменивший мир», — говорят о нём его последователи.

Будущий учёный родился 19 марта 1912 года в Камбрии, Англия. Детство, проведённое на ферме, предположительно и заложило основы его крепкого здоровья и выносливости.

По словам самого Франкланда, залогом хорошего самочувствия являются свежий воздух, физическая активность и простая, натуральная еда.

После окончания Даремского университета он начал карьеру в лаборатории Райта-Флеминга. Однако Вторая мировая война прервала его научный путь — он оказался в японском плену, где и начал свои первые изыскания в области аллергии. Позже он признавался: «Именно наука помогла мне выжить в те годы».

Научные заслуги

Франкланд стал пионером в изучении пыльцы и её воздействия на организм. Он первым ввёл методику анализа пыльцы в воздухе, что позволило прогнозировать сезонные обострения у аллергиков. «Чтобы понимать аллергию, нужно понять среду, в которой мы живём», — подчеркивал он.

Его подходы к диагностике и лечению аллергических реакций до сих пор применяются врачами. А разработанные им принципы легли в основу персонализированной аллергологии.

В чём секрет долголетия Франкланда

На одном из снимков, сделанном в возрасте 105 лет, Франкланд выглядит бодро и энергично. Он строго следовал принципам средиземноморской диеты — одной из самых полезных для здоровья.

1. «Оливковое масло — неотъемлемая часть моего меню», — говорил он. Франкланд ежедневно потреблял 2–3 ложки масла Extra Virgin, богатого полифенолами и антиоксидантами, оказывающими противовоспалительное действие.

2. Рыба и морепродукты. Учёный трижды в неделю ел жирную рыбу. Его предпочтения: лосось (богат омега-3), сардины (кальций и омега-3), скумбрия (витамин D), анчоусы (богатый источник селена).

3. Овощи и фрукты. «Цветной стол — мой девиз», — шутил Франкланд. В его рационе всегда были шпинат и капуста кале (фолиевая кислота), морковь и тыква (бета-каротин), ягоды (антоцианы), цитрусы (витамин C).

4. Цельнозерновые продукты. Он предпочитал овсянку, бурый рис и хлеб из цельного зерна. «Клетчатка — пища для полезных бактерий», — объяснял он.

5. Орехи и семечки. Каждый день он съедал горсть орехов: грецкие (омега-3), миндаль (витамин E и магний), льняные семена (лигнаны, предотвращающие онкологию).

Дополнительные принципы жизни Франкланда

1. «Я всегда ем умеренно», — подчеркивал он, практикуя принцип «хара хачи бу» — насыщение лишь на 80%.

2. Красное вино — только 1–2 бокала в неделю. Ресвератрол полезен, но только в разумных дозах.

3. Строгое соблюдение режима питания: каждый день в одно и то же время.

4. Физическая активность: ежедневные прогулки, легкая нагрузка, работа в саду.

5. Интеллектуальная нагрузка: чтение, головоломки, научные дискуссии.

6. Борьба со стрессом: медитации по 15 минут, дыхательные практики, здоровый сон.

7. Социальная активность: регулярное общение с близкими и друзьями.

8. Постоянное самообразование: Франкланд всегда осваивал что-то новое, даже в цифровых технологиях.

9. Позитивный настрой: «Юмор и оптимизм — лучшие добавки к рациону», — с улыбкой говорил он.

Франкланд был убеждён, что секрет долголетия кроется в балансе между телом и разумом. «Правильное питание, движение, тренировка мозга и вера в хорошее — вот моя формула», — делился он.

Эксперты в области старения считают его подход образцовым и полностью соответствующим современным представлениям о здоровой жизни.

История Уильяма Франкланда — это вдохновляющий пример того, как страсть к делу, внимание к телу и душе способны продлить активную жизнь на десятилетия.

Берегите себя, учитесь у лучших и делитесь своими рецептами долголетия!