Этот рецепт квашеной капусты никого не оставит равнодушным, ведь результат действительно впечатляет. В итоге получается вкусная, хрустящая и сочная капуста, а процесс ее приготовления невероятно прост.
Ингредиенты:
- 1 средний кочан свежей сочной капусты;
- 1 таблетка аспирина;
- Кипяток.
Способ приготовления (из расчета на 1 литровую банку):
- Простерилизуйте банку.
- Очень тонко нашинкуйте капусту.
- Плотно, но без излишнего утрамбовывания уложите капусту в подготовленную банку.
- Добавьте внутрь одну таблетку аспирина.
- Залейте капусту крутым кипятком.
- Возьмите деревянную палочку и несколько раз аккуратно проткните капусту в банке, чтобы горячая вода равномерно проникла ко всем слоям.
- Закатайте банку крышкой стерильной.
Такую капусту можно хранить сколько угодно долго в прохладном месте, а ее вкус останется насыщенным и аппетитным.
Приятного аппетита!
