Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом восхитительной намазки для бутербродов. Её можно назвать салатом или закуской — ведь в прошлом в СССР существовал похожий салат, который также подавался в разных вариациях: в тарталетках, в лаваше или просто на хлебе. Называйте как угодно, главное — это вкусно и не занимает много времени.
Масло с печени трески сливаем, а саму печень разминаем вилкой до кусочков видимого размера. Рекомендую использовать цельный кусок печени в масле, так как он обладает лучшим вкусом и позволяет контролировать размер кусочков.
На тонкой терке трем вкрутую сваренные яйца и плавленый сырок. Если вы не любитель плавленого сыра, его можно опустить, однако с сыром намазка получается особенно пикантной.
Зеленый лук нарезаем средними или мелкими кусочками и добавляем к печени, яйцам и сыру.
Добавляем немного майонеза для соединения всех компонентов и слегка подсаливаем. Майонез нужен для связки вкусов, он не должен доминировать, но отлично дополняет общий вкус. В качестве альтернативы майонезу можно использовать масло из-под печени трески, но это придаст блюду другой, менее яркий вкус.
Осталось размазать намазку на хлеб. На один кусок хлеба обычно идет по одной столовой ложке намазки. Хлеб или батон лучше слегка подсушить на сковороде или в духовке для добавления хрусткости.
Вот и все, сытные и невероятно ароматные бутерброды готовы!
Они идеально подходят как для праздничного стола, так и для быстрого перекуса. Попробуйте приготовить — и вы не сможете остановиться.
Попробуйте сами и не забудьте оставить свой отзыв!
