Вот вам рецепт потрясающего яблочного пирога, который поражает своей нежной текстурой и сочной яблочной начинкой!
Для начала подготовьте яблочную начинку:
Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
В яблочную массу добавьте лимонный сок, сахар и щепотку корицы, хорошо перемешайте.
Затем поставьте на плиту и тушите 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
После чего увеличьте огонь, чтобы выпарить лишний сок.
Растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте к яблокам, перемешайте и проварите еще 2-3 минуты до загустения.
Оставьте начинку остывать.
Для бисквита используйте форму размером 30×22 см или диаметром 28-30 см, застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом.
Для теста духовку разогрейте до 180°С. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы, которая будет формировать ленту, задерживаясь на поверхности.
В тесто аккуратно влейте молоко и растительное масло, перемешивая лопаткой.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в массу, аккуратно перемешайте, стараясь сохранить пышность теста.
В форму выложите половину теста, разровняйте и поставьте в духовку на 15-18 минут.
Затем на полуготовый бисквит выложите остывшую яблочную начинку, сверху равномерно распределите оставшееся тесто и отправьте пирог в духовку еще на 30-35 минут.
Готовность проверьте с помощью зубочистки.
Остывший пирог извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.
Наслаждайтесь легким и вкусным пирогом, который будет радовать вас и ваших близких!
