Приобретая яйца в магазине или обнаруживая их в холодильнике с неразборчивой датой производства, важно проверить их свежесть перед употреблением в пищу. В отличие от других продуктов питания, у яиц это может вызвать затруднения. В этой статье мы расскажем о способе, который поможет определить, свежее ли куриное яйцо.
Если маркировка на скорлупе сотрется или ее не было вообще, то использовать яйца для приготовления пищи не стоит. Вероятнее всего, их уже давно нужно было выбросить. Если вы все же используете просроченные продукты, то это может негативно повлиять на ваше здоровье.
Срок хранения яиц
Полезные и диетические св-ва яиц сохраняются только в течение первой недели после их сбора. После этого они могут храниться в холодильнике в течение 3-4 недель. Если яйца хранились дольше, то их употребление может быть опасным для здоровья.
Как проверить свежесть яиц
Возьмите глубокую и широкую миску и наполните ее холодной водой. Опустите каждое яйцо в миску по одному и наблюдайте за его поведением в воде.
Если яйцо упало на дно и лежит горизонтально, то оно свежее и может использоваться для приготовления пищи.
Если яйцо приподнялось на дне под углом или не касается дна, то оно не свежее, но все еще пригодно для употребления. Его нельзя есть сырым, но можно использовать для приготовления яичницы или отварить вкрутую.
Если яйцо оказалось на поверхности воды, то его лучше выбросить, так как оно уже испортилось.
