Часто даже самая дорогая и качественная сковородка со временем начинает расстраивать тем, что на ней начинает еда пригорать. В результате рыба может разваливаться, мясо иметь неаппетитный вид, а тушеные овощи получатся горькими.
У моей бабули никогда такого не было, так как на ее сковородке всегда все готовилось на отлично и не пригорало.
А все потому, что бабушка обязательно проводила профилактику для своей сковородки и покрывала простым и доступным средством.
Вам понадобится:
- Два стакана соли;
- Масло растительного происхождения.
Средство подойдет для любой сковородки, даже чугунной.
Для начала нужно прокалить сковородку на огне средней интенсивности, посыпав солью, которую нужно прогреть и иногда перемешивать, чтобы нагрев был равномерным. На это уйдет примерно полчаса.
Затем высыпьте соль, помойте сковородку чистой водой и вытрите насухо.
Возьмите масло растительного происхождения, смочите в нем чистую тряпочку и смажьте сковородку внутри. Смазывайте внимательно, чтобы ничего не пропустить, тщательно.
После этого сковородку нельзя использовать 24 часа, она должна впитать масло.
Спустя сутки смойте остатки масла при помощи моющего средства, вытрите насухо и можете использовать сковородку.
Данную процедуру необходимо повторять один-два раза в месяц.
