Когда наступили 60е годы, в Советском союзе на кухнях у людей стала появляться рыба, которая называлась пристипома. Про её странное название даже слагали анекдоты, многие из которых ходили в народе долгие годы.
Сама рыба, тем не менее, была очень вкусной, поэтому люди её и обожали. Очень сытное и нежное мясо. Кроме этого, пристипому продавали по очень приятным ценам, что было очень важно в те непростые времена. Именно по этой причине все старались её купить, когда видели на прилавках. А случалось это довольно часто.
На самом деле, эту рыбу следует называть «пристипома» – именно так звучит её официальное, энциклопедическое название. Но люди никогда её так не называли. На вид эти рыбки похожи на окуней: они немного сплюснуты и обладают огромными круглыми глазищами. Только отличается цвет: пристипомы серебристые или оливковые. Этих рыбок порой называли «ворчунами» за звуки, которые они издавали: те были очень похожи на хрюканье, поэтому так и повелось. Пристипому хотя бы раз в жизни ели все, сложно найти человека, который бы не знал, какова эта рыба на вкус.
Пристипомы могут вырастать до семидесяти сантиметров в длину, но обычно они немного меньше. Водятся они практически везде. Рыбаки Советов отлавливали её в Тихом океане: северной его области. В восьмидесятых американские учёные обратили внимание на то, что численность популяции этой рыбы стала намного меньше прежнего. Пристипомы практически исчезли из морей.
Дело было не только в рыбаках. Рыб заразили паразиты: маленькие рачки под названием пенеллы. Так полегло восемьдесят процентов от всей численности популяции. Рыбакам приходилось сортировать выловленных особей на поражённых и здоровых. Вторых было значительно меньше. Постепенно ловля пристипом стала невыгодным мероприятием.
Уже в восьмидесятых мало где можно было встретить пристипому. Сейчас же практически нет тех людей, кто видел бы её на своём столе сегодня. Популяция пристипом так и не смогла восстановиться. Лишь японцы иногда ловят этих рыбок, при этом для них установлено ограничение: размер особи должен быть больше восемнадцати сантиметров. В противном случае рыбку следует отпустить.
Получается, что всего лишь за несколько десятилетий погиб целый вид. Сегодня же нам остаётся лишь с грустью вспоминать о тех временах, когда пристипома была на каждом столе и радовала нас прекрасным вкусом.
